夏至吃什么好，夏至传统吃什么？
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夏至传统什么？
夏至这一天，天津地区喜欢饺子和面条。俗话说“冬至饺子夏至面”，夏至这一天面已经成为了大部分地区的习俗。
>面条起源于，已经有四千多年的制作历史，这种一种制作简单，食用方便的健康食品，被世界所喜爱。
>面条是一直用谷物和豆制类面粉加工成的面团，经过切片，擀制等段制作成条状或者小片状，好的面条基本上都是温和而筋道的。
>面条制作方法因为季节的更替不断变化，冬季天气寒冷，很多人喜欢汤面条，拉面条等，在里面放上一些干菜、酸菜，有些地方的人还喜欢清水面条。
>夏季的时候，人们喜欢捞面条。将面条煮熟之后，放在凉水中拔一下，拌上蒜汁、黄瓜丝等，这样可以防暑降温。
>春秋季节，人们喜欢卤面，到了豆角丰收的季节，家家户户都喜欢用豆角做卤面，所以豆角上市的时候也是人们面条最多的时候。
>面条南北方的法也有所不同，一个地方一个法。过生日的时候，人们会长寿面，因为面条长长的，意味着长命百岁。
夏至必十种食物？
1、苦瓜
苦瓜是夏季自然成熟的蔬菜，是人们餐桌上的常见美食。它含有大量的罗汉果苷和苦瓜素成分，有一定的苦味，适合在夏天，能养心降火。
而且苦瓜还含有丰富的脂蛋白和维生素C，这两种物质有非常棒的身的。不而此，它含有的高能素有的效果，想要的朋友们，正好利用这个。
>2、莲子
莲子也是夏季的时令果品，当季食物当季食补。它味甘，性，呈椭圆状。刚采摘的莲蓬，不会太老，拨开就能到甜嫩的果粒。老后的莲子可以去皮后用来熬汤或煮粥，特别是用它配合银耳熬成的汤，香甜软绵，是滋阴养心的佳品。夏季最不可不错过莲子。
>3、莴苣
莴苣是春夏常见蔬菜，清脆爽口，美味鲜嫩。可以生、炒制、凉拌、炖汤或干制。它味微甜，性凉，有通乳、利和消食作用。常被用来作为短少、尿血等症的食疗菜品。而且莴苣中含有丰富的铁离子，很利于身吸收，经常新鲜的莴苣，能有效预防缺铁性。
>4、芥蓝
芥蓝有微微的苦味，并含一定量的碱，有味觉神经的作用，可增进食欲，加快肠胃，对消化有利。此外芥蓝中有一种的成分叫金鸡纳霜，此种物质有身温的作用，能起到消暑解热的。芥蓝中的膳食纤维含量丰富，可以预防、降低胆固醇、软化血管、保护心脏。
夏至进补适合什么？
防苦夏，多鸭”，夏季食用肉类切忌过于油腻，鸭肉的脂肪含量比较均匀，没有什么肥肉，起来也不会过于油腻，营养价值较高，夏季食用，不过了。
>【莲花鸭片】
>1、四两鸭胸肉，把鸭油去掉，切成薄片，放到盆中清洗干净，加入鸡粉1克，食盐1克，胡椒粉0.5克，老抽几滴调色，然后用抓拌均匀，再加入少量鸡蛋液，少许干淀粉，再次用搅拌均匀。
>几颗蒜拍扁切碎，放入小碗中；大葱白去掉内芯，切成葱末和蒜末放在一起。
>黄瓜清洗干净，从中间切开，分成四瓣挖去内瓤。把豆腐皮铺，将香葱和黄瓜条一起卷到豆腐皮中。去掉尾，切成大小均匀的斜块放入盘中摆好。再把多余的尾一起放入盘子中间作为铺垫。
>2、起锅加适量食用油，油烧至四成热时，把切好的鸭胸肉下锅，用勺子轻轻推散，肉片粘连，炸30秒左右，用漏勺捞出控油。
>3、锅内留底油，把切好的葱末和蒜末下锅爆香，加入40克甜面酱，20克辣酱，搅拌化开，再加入一勺清水，胡椒粉，白糖，鸡粉各适量，用勺子搅拌化开调料。
>加入生抽老抽各2克，用勺子连续搅拌，熬至汤汁粘稠起大泡，颜色变成枣红色时，再把过油后的鸭片倒进去，大火翻炒几下，让料汁裹着鸭片，再滴入几滴芝麻油增香。
>4、最后再把炒好的鸭肉放入盘子中间，放上一朵香菜用来点缀。
夏至什么好？
宝——苦瓜
苦瓜是夏季的食材之一，可以遵循少酸多苦的饮食习惯，还能为身补充营养。另外还有一种成熟后味道是甜的苦瓜，它可以称得上是“先苦后甜”的典范了。
第二宝——鸡蛋
鸡蛋是人们生活中最常见的食材，不管是炒、蒸、煮都能地呈现出它的营养价值。但在用鸡蛋做菜的时候不宜放太多的调料，一是影响它的口感，二是容易丢失它本身的风味。
>第三宝——鱼肉
在夏季，鱼肉是鲜美的时候，多雨的季节给鱼提供了很多的养分，现在去菜市场在每个摊位都能看到它的身影。夏季饮食宜清淡，不妨去买个鱼带家清蒸一下
>第四宝——西红柿
西红柿可谓是夏季的代表食物，生或者做菜，都别有一番风味。它含有大量的维C，可以帮助身的代谢，排除有毒物质。
>第五宝——西葫芦
西葫芦含有较多的维生素和葡萄糖，炎热的夏季出汗量会大大增加，而它就能为人及时地提供所缺失的，而且她它的钙含量也比较高，不管是老人小孩都可以多。
>第六宝——西瓜
>西瓜被人们称为“夏季瓜”，从有籽西瓜到无籽西瓜，可以看出西瓜的种类还是蛮多的，而且西瓜的水分占据了全瓜的90%以上，还有其它的各种维生素和矿物质，因此也被人们称为解暑“”。
>虽然西瓜的优点很多，但也不宜多，毕竟是属于寒性食物，多了容易腹泻拉肚子，应当根据自身情况去食用。
>过了夏至，就要进入三伏天了，炎热的天气也不会持续太久，但前提是，要有一个良好的饮食习惯，这样身才会有能力去抵热浪带来的冲击。
夏至当天什么？
夏至是二十四节气之一，也是一年中白天、夜晚的日子。在夏至这一天，人们可以一些清凉解暑的食物，如：
>冰镇饮品：可以喝一些冰镇的饮品，如冰镇绿茶、冰镇柠檬水等，可以解暑降温。
粽子：在南方地区，夏至粽子的习俗比较流行，可以一些甜粽子或咸粽子，既美味又解馋。
荔枝：夏至正是荔枝上市的季节，荔枝味甜汁多，富含维生素C和矿物质，可以滋润肌肤、。
西瓜：西瓜是夏季的水果之一，含有丰富的水分和维生素C，可以解暑降温、清热解渴。
凉面：在北方地区，夏至凉面的习俗比较盛行，可以一碗凉爽的凉面，清爽解暑。
总之，在夏至这一天，可以选择一些清凉解暑的食物，让身保持舒适的状态。
