安全知识试题?建筑施工安全知识试题

2023-12-07 141阅读

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安全知识试题?建筑施工安全知识试题
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1、国家规定的安全生产四种安全色有红、蓝、黄、绿四种颜色。

2、红色表示:禁止、停止、也表示防火。蓝色表示:指令或必须遵守的规定。黄色表示:警告、注意。绿色表示:指示、安全状态、通行。

3、安全色(safetycolour)表示安全信息的颜色。颜色常被用作为加强安全和预防事故而设置的标志。安全色要求醒目,容易识别,其作用在于迅速指示危险,或指示在安全方面有着重要意义的器材和设备的位置。

4、安全色应该有统一的规定。国际标准化组织建议采用红色、黄色和绿色三种颜色作为安全色,并用蓝色作为辅助色。

第七题:食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品

解释:该题的来源估计是《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条,但不知道为何将“餐饮服务提供者”改为“食品经营提供者”

第八题:固定的场所(或橱柜),"食品添加剂",使用记录

解释:该题来源估记是《餐饮服务食品安全操作规范》

第三十一条食品添加剂的使用要求

(一)食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。

(二)食品添加剂的存放应有固定的场所(或橱柜),标识"食品添加剂"字样,盛装容器上应标明食品添加剂名称。

(三)食品添加剂的使用应符合国家有关规定,采用精确的计量工具称量,并有详细记录。

上述要求一般简称为“食品添加剂五专”

第九题:分类、分架、隔墙、离地

解释:该题来源应该是《餐饮服务食品安全监督管理办法》

食品安全(foodsafety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生腾讯众创空间问题”。

食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。

《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定:本法下列用语的含义:食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

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